秉持著開基元祖-周甲乙-的手藝與精神，加上現代化的經營、製造和管理。天觀珍打破〝祖傳秘方不示眾、製作過程不公開〞原則，負起傳遞文化的社會責任。 過去的祖傳秘方製作過程都謝絕參觀，但是隨著休閒農業和古蹟文化觀光風氣興起，遊客來新港不只買雙仁潤吃，更好奇製作流程。祖傳四代老店既然被政府選為文化老店，就有社會教育的義務，因此天觀珍特別公開雙仁潤製作過程，讓大家見識一顆小小雙仁潤，包含無限的用心。 在過去沒有電動攪拌時代，雖說花生和麥芽是普通材料，但要將花生均勻的拌入黏性十足的麥芽糖膏中，是相當費時費力，可說是真正的〝粒粒皆辛苦〞。目前雖有電動取代，但是五個小時的時間仍不可少；花生在麥芽攪拌適中後，才能夠一層層灑下。 另一方面，嘉義義縣文化局也表示，古蹟文化導覽已和生態旅遊並駕齊驅，成為嘉義縣產業觀光重點。特別像是新港鄉並沒有山海自然景觀資源，但是藉由社區營造和奉天宮媽祖巡禮等，可以創造出另一番嘉義縣的特色，並且結合許多的傳統產業口碑相傳，更是可以相輔相成。像雙仁潤外觀乍看之下雖不起眼，但是經過導覽解說後，加入了豐富的感情和想像空間，更讓人能在細細品嘗後，愈發的回味無窮。